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冬天就是要不斷到各家火鍋店踏點❤️❤️❤️

這次是到邵庭新開的火鍋店-涮辛酸

有多種肉品、火鍋料、甚至甜點也有,看來要空著肚子來吃才划算~

 

 

 

 

看看周遭介紹

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從科技大樓站走過來約莫10分鐘,是一家氣派的大樓外觀

遠遠的便能看到「涮辛酸」的大招牌

 

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我很喜歡涮辛酸有些貼心的設備

一進到店裡,可以將包包、物品鎖在櫃子中

 

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外套、大衣交給店員,會幫你掛在電子衣櫥

這樣吃火鍋就不會沾到衣服了~

 

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空間不僅質感且很寬敞,挑高的一樓座位區,用餐起來很舒服

兩層樓相加約莫有100個座位

 

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二樓也有一些座位,平日晚上也超多人的!!!

大家要去吃一定要先訂位喔👉https://inline.app/booking/sinsuanshabu/sinsuanshabu

 

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一二樓都有自助吧,就不用上下樓跑~

大多數都是用點的,只有蔬菜和部分火鍋料自取

 

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飲料冰淇淋也是無限享用喔

 

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附上菜單

 

吃吃餐點介紹

成人吃到飽 NT.988 不客觀推薦★★★★✩

醬燒杏鮑菇、麻辣藕片

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所有肉盤都是掃瞄QRcode點餐

不過一開始會先上基本小菜和幾樣肉盤

醬燒杏鮑菇彈牙配上裡頭的小魚乾,是款鹹香的開胃小菜

脆口的麻辣蓮藕片,滿嘴麻香、辣度則較少

 

 

湯底-佃煮珍饌昆布/四川麻辣鴨血豆腐

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湯底可選任兩款,皆是他們的中央廚房自己熬煮,全部不用加價

我一鍋選擇昆布,以雞高湯及蔬菜為基底

將昆布的甜與柴魚的燻香熬煮融入,適合喜歡吃原始食材風味的人

 

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另一鍋選了他們經典的四川麻辣鍋

鴨血豆腐可以加點,辣度也能依照喜好調整

湯頭經長時間熬煮,麻辣香非常溫和順口

我是點基本辣度,算是小辣而已,很推薦涮肉

麻辣香很溫和,所以仍吃得到肉香甜,尾巴帶點淺輕的辣提味~

 

滷味三寶-牛筋、牛肚、大腸頭

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事先滷過很是入味,大推可以加入麻辣鍋

滷香再帶些麻辣的風味,讓人會不小心一直吃

 

 

九宮格火鍋料

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一開始也會先上他們店內精選的火鍋料

特別推出超吸睛、適合打卡的九宮格火鍋料盤

像魚卵福袋、甜蛋燒、牛肉丸都很值得一試

 

美國PRIME肩小排

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涮辛酸的所有牛肉中,我個人是最喜歡這款

一放進嘴裡便能吃到牛肉的香甜多汁

且嫩嚼度剛好,肉質細緻

 

 

澳洲M9和牛

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相較於他們的肩小排,澳洲M9和牛是牛香濃郁

口感偏有嚼勁,肥瘦適中

 

 

美國CAB安格斯牛

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安格斯牛肉越嚼越吃到牛肉的甜

偏向紮實嚼感的微甜滋味

 

台灣牛沙朗

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沙朗和前幾種肉質比起來,較為軟綿嫩口

 

 

台灣牛脆胸

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吃起來居然是有點彈牙的口感!!!!

特色吃法式放進碗中,直接淋上滾湯

粉嫩的脆胸吃起來軟中又Q彈

 

 

美國頂級牛腹肉

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牛腹肉是脂肪較多的位置,充滿濃厚的油花香

是所有牛肉中最為軟嫩、脂肪香甜

 

台灣酵母培根豬

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我通常都是點一堆牛肉,比較少點豬

培根豬也是一開始會先上的肉盤,偏向軟嫩的脂肪香

 

壽喜燒丼飯

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在附餐中,意外發現這道壽喜燒丼飯,實在看起來太好吃,立刻點一碗!

上方會有顆半熟蛋黃,淋上蘊含豐富牛肉香氣的鹹香醬汁

全部攪拌在一起,米粒濕軟、加上微甜鹹的醬汁

不會過鹹、搭著火鍋吃很剛好,超推薦的必點品項

 

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價位稍高,但寬敞質感的空間十分舒服

光是牛肉就有五六種,還有多種火鍋料、附餐和甜點

如果你也是牛肉控,澳洲和牛和PRIME肩小排必點

少見的壽喜燒丼飯也可以來這裡吃吃看!

 

 

 

涮辛酸(粉專)

地址:台北市大安區敦化南路二段170號(捷運科技大樓站)

電話:02 2378 7878

營業時間:週一~週日17:30~01:30(週末17點開始營業)

人超多的~一定要先訂位喔👉🏻https://inline.app/booking/sinsuanshabu

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