安妮 Anny

冬天就是要不斷到各家火鍋店踏點❤️❤️❤️

這次是到邵庭新開的火鍋店-涮辛酸

有多種肉品、火鍋料、甚至甜點也有，看來要空著肚子來吃才划算～

看看周遭介紹

從科技大樓站走過來約莫10分鐘，是一家氣派的大樓外觀

遠遠的便能看到「涮辛酸」的大招牌

我很喜歡涮辛酸有些貼心的設備

一進到店裡，可以將包包、物品鎖在櫃子中

外套、大衣交給店員，會幫你掛在電子衣櫥

這樣吃火鍋就不會沾到衣服了～

空間不僅質感且很寬敞，挑高的一樓座位區，用餐起來很舒服

兩層樓相加約莫有100個座位

二樓也有一些座位，平日晚上也超多人的!!!

大家要去吃一定要先訂位喔👉https://inline.app/booking/sinsuanshabu/sinsuanshabu

一二樓都有自助吧，就不用上下樓跑～

大多數都是用點的，只有蔬菜和部分火鍋料自取

飲料冰淇淋也是無限享用喔

附上菜單

吃吃餐點介紹

成人吃到飽 NT.988 不客觀推薦★★★★✩

醬燒杏鮑菇、麻辣藕片

所有肉盤都是掃瞄QRcode點餐

不過一開始會先上基本小菜和幾樣肉盤

醬燒杏鮑菇彈牙配上裡頭的小魚乾，是款鹹香的開胃小菜

脆口的麻辣蓮藕片，滿嘴麻香、辣度則較少

湯底-佃煮珍饌昆布/四川麻辣鴨血豆腐

湯底可選任兩款，皆是他們的中央廚房自己熬煮，全部不用加價

我一鍋選擇昆布，以雞高湯及蔬菜為基底

將昆布的甜與柴魚的燻香熬煮融入，適合喜歡吃原始食材風味的人

另一鍋選了他們經典的四川麻辣鍋

鴨血豆腐可以加點，辣度也能依照喜好調整

湯頭經長時間熬煮，麻辣香非常溫和順口

我是點基本辣度，算是小辣而已，很推薦涮肉

麻辣香很溫和，所以仍吃得到肉香甜，尾巴帶點淺輕的辣提味～

滷味三寶-牛筋、牛肚、大腸頭

事先滷過很是入味，大推可以加入麻辣鍋

滷香再帶些麻辣的風味，讓人會不小心一直吃

九宮格火鍋料

一開始也會先上他們店內精選的火鍋料

特別推出超吸睛、適合打卡的九宮格火鍋料盤

像魚卵福袋、甜蛋燒、牛肉丸都很值得一試

美國PRIME肩小排

涮辛酸的所有牛肉中，我個人是最喜歡這款

一放進嘴裡便能吃到牛肉的香甜多汁

且嫩嚼度剛好，肉質細緻

澳洲M9和牛

相較於他們的肩小排，澳洲M9和牛是牛香濃郁

口感偏有嚼勁，肥瘦適中

美國CAB安格斯牛

安格斯牛肉越嚼越吃到牛肉的甜

偏向紮實嚼感的微甜滋味

台灣牛沙朗

沙朗和前幾種肉質比起來，較為軟綿嫩口

台灣牛脆胸

吃起來居然是有點彈牙的口感!!!!

特色吃法式放進碗中，直接淋上滾湯

粉嫩的脆胸吃起來軟中又Q彈

美國頂級牛腹肉

牛腹肉是脂肪較多的位置，充滿濃厚的油花香

是所有牛肉中最為軟嫩、脂肪香甜

台灣酵母培根豬

我通常都是點一堆牛肉，比較少點豬

培根豬也是一開始會先上的肉盤，偏向軟嫩的脂肪香

壽喜燒丼飯

在附餐中，意外發現這道壽喜燒丼飯，實在看起來太好吃，立刻點一碗！

上方會有顆半熟蛋黃，淋上蘊含豐富牛肉香氣的鹹香醬汁

全部攪拌在一起，米粒濕軟、加上微甜鹹的醬汁

不會過鹹、搭著火鍋吃很剛好，超推薦的必點品項

價位稍高，但寬敞質感的空間十分舒服

光是牛肉就有五六種，還有多種火鍋料、附餐和甜點

如果你也是牛肉控，澳洲和牛和PRIME肩小排必點

少見的壽喜燒丼飯也可以來這裡吃吃看！