冬天要到了，又是我最愛的吃鍋季節！來基隆玩，一定吃這家道地四川味火鍋～

充滿中國風的裝潢、用郫縣豆瓣及各種辣椒炒至的湯底

儂儂雜誌《基隆人帶路》曾經報導過的經典滋味

香氣層次豐富，對於像我一樣的嗜辣者來說，非常過癮的辣！

姥沙四川麻辣鍋 環境

位在一條巷弄中的二樓，我很喜歡他們家的裝潢

以孔雀藍為主色，牆上多幅畫作及多樣中式擺事及窗框等

從氣氛就成功營造出中國風格

自助部分有沾醬台與飲料甜點區

提供明治冰淇淋、紅豆湯與文山包種茶無限取用

我們是點兩人套餐，也有許多單點的部分

附上完整菜單👉 https://www.facebook.com/profile.php?id=100057038666534&sk=menu

姥沙四川麻辣鍋 餐點

頂級雙人套餐 NT.1,420+10%服務費 不客觀推薦★★★★★

頂級雙人套餐有：湯底四選二、蔬菜八選二、肉品六選二(可加200升級)、海鮮盤(可加200升級)、日式或台式火鍋料二選一、副食五選二、打卡會加贈蝦滑

我最愛的部分是蔬菜可以選!!!!而且不再有一堆我不想吃的火鍋料了～

湯底-老四川麻辣、養生帝王雞

每鍋可選兩種湯底，每個鍋中本身就會含一些食材

麻辣鍋會提供鴨血豆腐無限供應，帝王雞鍋則有仿雞腿

他們的招牌麻辣鍋絕對是必點，做工非常繁複，從一開始自己提煉牛油爆香

並堅持使用郫縣豆瓣醬、二荊條等多達7-8種辣椒炒製，再添入中藥材

味道層次豐富，入口時會覺得溫潤，漸漸辣味竄出、後勁很強

但不會讓你感覺嗆辣，反而是充斥各種香氣的舒服麻辣

鴨血和豆腐都吸足湯汁，輕咬便立刻爆汁，軟綿嫩口！

若不愛吃辣的朋友，推薦這鍋養生帝王雞！

除了甘醇的雞湯香氣外，還有層豐厚的清甜味疊在裡頭

雖放入中藥材煮製，但同時加了蔬菜包熬煮調和，因此沒有強烈的藥膳感

反而是香甜的雞湯味居多，大人小朋友都會喜歡的一鍋

田園蔬菜-高麗菜、水蓮

我不愛吃火鍋料但很愛吃蔬菜，因此他們蔬菜另外選真的是太貼心了！

而且還有八種可選！蔬菜和麻辣超搭，我很喜歡他們吸飽湯汁後的清脆與麻辣香

頂級肉品-美國PRIME頂級霜降牛、台灣黑豚豬頸花

姥沙的霜降牛帶有漂亮的油花，本身就蘊含濃濃的肉香氣

涮入麻辣湯更是絕配～脂肪香氣和尾韻的辣味很搭口

他們的豬頸花有嚇到我，好好吃！油花分布細緻均勻

不僅香氣豐厚、口感居然有些脆彈，鮮甜味十足！

綜合海鮮 +200升級極盛海鮮總匯

一般的綜合海鮮是魚片、鮮蝦和蛤蜊，海鮮控可以升級從極盛總匯

會多超大干貝、整隻透抽、鮮蚵，保證吃得很滿足～

姥沙的海鮮都很新鮮，魚肉細緻紮實、干貝彈牙，每樣都是充滿海味！

特色火鍋料-日式盛味

火鍋料一小盤對我來說很剛好，而且吃膩台式還有日式火鍋料的選擇，裡面的福袋好好吃～

加贈手工蝦滑(搭配打卡活動)

打卡還會贈送蝦滑～我原本想說蝦滑還好，但送的就吃吃看

一吃便很愛！蝦味超級濃郁，口感Q彈爽脆，非常好吃！

姥沙不只湯底用心，採用多種辣椒、中藥材製成最正宗的湯底

連肉品、海鮮、蔬菜等都不馬乎，新鮮好吃、吃過後回家會懷念的

在寫這篇的時候，我最想再吃的是他的麻辣湯底，還有那脆口的豬頸花....