自從在新竹吃到山上走走時，對他們的無菜單和牛燒肉印象很深

幾乎每道都很好吃、層次豐富，重點和牛肉質軟嫩、肉味濃郁

是我覺得很適合偶爾想要好好吃一頓美食的人

現在台北也開了一家！大家不用跑新竹也能吃到好吃的和牛無菜單燒肉

山上走走 日式燒肉台北華山店 環境

從華山捷運站走過來約莫6分鐘，附近也有停車場，交通很方便

大門外觀隱密性高，有點像是低調質感的私房餐廳

店內座位幾乎都是半開放的包廂，很有私密感

每個座位區都有專門的排煙系統，吃完燒肉身上也不會有烤肉味

全面採預約制，預約時間分為 11:30/13:30/17:30/19:30 四個餐期

用餐時間為110分鐘，想吃一定要先訂位～

這裡訂位👉https://inline.app/booking/-Ll6KebqTaG9qa0eLrqY:inline-live-1/-NXV5pScQif96V_2MTAv?fbclid=IwAR19HmHXftFj1cpSA261VHQWE3QVxGXAQn_fV8rpceihdqVrZOtx__iUslM

山上走走 日式燒肉台北華山店 無菜單 NT.1580+10% 不客觀推薦★★★★★

山上走走會有部分桌邊服務，店員會先幫你烤個幾塊，並告訴你最佳的烤肉方式

由於是無菜單燒肉店，每天提供品項會有點不同，但大概會有12-13道菜

三色小菜

三色小菜可無限取用、微辣口感很開胃

澎湖小卷綜合野菇沙拉

淋上巴薩米克醬，整體酸酸甜甜、其中蘊含些許辣度

Q彈的海鮮及鮮甜野菇的組合，第一道就好好吃

生牛肉松葉蟹海膽手卷

日本A5和牛搭配北海道馬糞海膽，下方松葉蟹肉堆疊

海膽新鮮、味道不腥，和牛肉雙重香氣，一口咬下真的是大滿足

鹽烤北海道生食級干貝

用磯雪昆布包裹干貝一起吃，混著松葉蟹膏及魚子醬

一放入嘴裡，瞬間衝出鮮甜的香氣，尾韻則是香濃滑順的蟹膏及魚子醬

炙燒A5和牛鵝肝握壽司

店員炙燒過程，散發出和牛陣陣脂肪香氣，喜歡起司的還能請電源線刨

和牛炙燒後透出濃濃油花香氣，入口即化的軟嫩，佐以鵝肝提味、誘出更豐富的鮮甜

月見和牛飯

店員會先將超大片的和牛烤至7分熟，再放入碗裝的越光米、加上黃金月見蛋黃

蛋液戳破後流淌至油香逼人的和牛上，和嫩口肉質一起吃、多些蛋香氣息

和牛盛合-日本和牛、澳洲和牛、美國牛肉Choice等級牛肋條/肩小排、松阪豬、台灣雲林桂丁雞

六宮格的和牛盛和精緻又澎湃！有牛、豬、雞三種肉品

松阪豬是台灣黑豚豬的後頸肉，紮實又帶點Q彈

讓我最意外的其實是牛肋條，沒有我討厭的難咬口感及乾柴肉質，軟嫩中又富含咬勁！

來自日本北海道鹿兒島A5等級後臀肉，油花細緻、分布均勻

烤個五分熟便能享受到多汁、清甜的肉香

澳洲和牛是紐約客部位，和日本和牛比起來，肉味更加濃郁、也多些嚼勁

香烤大明蝦

除了肉品外，山上走走還提供兩隻大明蝦

肉質鮮美、很有彈性與嚼感，不用沾醬、簡單玫瑰鹽提出鮮味就足夠好吃

菜盤

有杏鮑菇、櫛瓜、玉米筍、番茄、山藥

很喜歡杏鮑菇烤到出水，咬下去便有多汁的甜香氣

紫蘇梅醋飲

吃到一半左右時，會提供紫蘇梅醋飲解膩，酸酸甜甜、十分清爽

鮮蝦和牛味噌湯

上桌後才現場淋湯，用滾燙的味噌將和牛燙熟

連一碗湯都這麼精心設計，散發自然鮮甜、鹹香濃郁～

鮭魚卵和牛可頌

吃到最後已經飽到不行，居然還有鮭魚卵和牛可頌

將松露歐姆蛋、手打和牛漢堡排塞進可頌中，上方再放上鮭魚卵

酥酥脆脆的麵包香，融入紮實綿嫩的和牛與松露的蛋香

一層層口感及香氣竄出，是我很愛的餐點！

甜點、水果

最後大家記得要留點胃吃水果和甜點～這次的飯後點心是日式蕨餅和當季芒果

金箔冰淇淋

打卡就會送噱頭性十足、超好拍的金箔冰淇淋！

酸酸甜甜的粉嫩草莓和金箔組合，吃之前一定要拍一張

山上走走的和牛無菜單料理，每道都精心設計

不會單純只有吃和牛燒肉，加入一些變化及巧思

炙燒鵝肝和牛握壽司、和牛可頌、月見和牛飯等等

讓你享用一頓高檔又不無聊的創意和牛無菜單！