每次要和朋友聚餐時，我通常都是負責找餐廳的

我都會找一些特別的料理，當然要好吃～但希望有特色的質感餐廳

汆鍋是一家現代簡約的火鍋店，他有很多特殊湯底

像是直接把鳳梨放進鍋中是什麼意思😂但意外的好喝！

汆鍋 上選鍋物 七張店 環境

汆鍋是在捷運站七張站對巷弄內的一間火鍋店，交通方便

整體空間明亮乾淨、帶點現代時尚的簡約質感

也有較私密的包廂，多人聚餐非常適合

醬料、飲品皆可自行取用～點套餐的話會另外附上獨家醬料－日本胡麻醬、特製辣醬

汆鍋最特殊的是有多種特色湯頭－客家福菜蛤蠣、泰式青檸

還有濃厚香醇的松露牛奶等等，結合多國創意食材

且不僅能一人單點升級為套餐，也有2人、4人組合可選擇

夏天還有沁涼啤酒喔！完整菜單👉https://www.facebook.com/shapot.qizhang/menu/?id=100083206365369&sk=menu

汆鍋 上選鍋物 七張店 餐點

金工巧食四人海陸套餐 NT.2,388+10% 不客觀推薦★★★★★

四人份套餐超豐盛，十種湯底可選四種、肉品任選三

另外提供四人份海鮮、蔬菜盤、副餐、丸餃及手打漿類

最後還有餐後甜點!!!!整個吃超飽～份量十足

湯底-金澄昆布、蒜味雞湯

其中兩種湯底先保守一點😂選基本的金澄昆布和蒜味雞湯

昆布的清甜很襯各種食材，但我更愛有點蒜味的雞湯

醇厚雞湯香氣背後，有一點點的蒜香、更添食材風味

湯底-麻辣牛奶

雖然說也曾經吃過麻辣和牛奶的組合，但大喇喇送上牛奶、要我們自己倒還是頭一遭

通常店員會建議好試試原本的麻辣湯底，辣度大概是微辣、配有脂肪的肉品很搭

加入牛奶後調和辣度，大概會變成淺輕的辣度

後味比原先多了奶香氣息，我自己喜歡放入蔬菜和魚肉

醇甜味道並多股奶味，很好吃～

湯底-鳳梨蛤蠣雞

一開始不敢輕易嘗試的鳳梨蛤蠣湯頭，喝了之後是又驚又喜

整個鳳梨都放進湯裡熬煮，同時加入蛤蠣添入海鮮鮮味

爽口帶有甜度的湯頭，意外誘出各種食材的香氣，竟然也是百搭鍋底～

但因鳳梨本身甜度都煮進湯中，我沒有很建議直接吃鳳梨啦！

特製辣醬、日本胡麻醬

套餐的醬料是特製的辣醬和胡麻，胡麻十分香濃滑順

但如果麻辣鍋對你來說不夠辣，那就要沾辣醬，嗆辣的味道絕對讓你上癮～

西班牙梅花豬

梅花豬肥瘦分明、整個油花分布很美，口感很嫩、蘊含肉香氣

精選雪花牛

雪花牛則是充滿脂肪香氣、綿嫩肉質，再搭點辣香超完美

精選羊肩肉

整個很飽滿多汁、無任何騷味，肉質細緻肥嫩

海鮮拼盤四人份

有白蝦、草蝦、鯛魚、鮭魚、巴沙魚、小卷、蛤蠣、干貝

生食級干貝入口甜嫩、魚肉細緻鮮美、蝦肉扎實彈牙

不得不說，套餐CP值好高，海鮮不只新鮮好吃、種類豐富、分量足

蔬菜盤、丸餃拼盤

光是肉、海鮮都要吃不完了，還有四人份的蔬菜盤！

我滿喜歡蔬菜和丸餃分開提供，且丸餃提供的剛剛好～

很多火鍋店的蔬菜盤都有一堆火鍋料，每次都只想大嗑蔬菜

這次滿滿四人份蔬菜和些許丸餃，很適合我

白玉花枝漿

套餐可另外選擇手打漿類，原本只是把它當成一般的火鍋料

沒想到入口超Q彈，花枝味道濃郁！

附餐-白飯、手工蔬菜拉麵(+20)、主廚滷肉飯(+10)、刀削麵(+20)

主廚滷肉飯以瘦肉製作，完全不會膩口

當天最讓大家驚豔的是手工蔬菜拉麵，超推薦大家一定要點

口感富有嚼勁、越嚼越有麵香，火鍋湯底煮進裡頭、更有多層次香味

餐後甜點-烏梅茶凍、藍莓冰淇淋

汆鍋連最後的甜點也不馬虎，冰淇淋香醇不過甜

烏梅茶凍的酸甜味道調的很剛好，連甜點都很合我的口味

汆鍋最讓我們驚豔的是有多種特色的湯底

看似奇妙的組合，卻意外的適合涮食材和肉品、還增添不少風味

海鮮、肉品、鮮蔬都份量十足、新鮮美味，真的是高CP值火鍋套餐