安妮 Anny

近期太忙碌，回到家完全不想再出門

打開冰箱直接看看有沒有什麼快速的料理包

進葉堂是家中冰箱新的冷凍食品，價格親民、風味俱佳

有懷舊美食、也有全素的經典菜色，微波加熱立刻上桌

我雖然不是吃素的，但吃過好吃的素食

很想嘗試看看素食的調理包～因此除了魯肉醬外都是素食

魯肉醬很特別，包裝外還附上一包蒜片

懷舊黑饌魯肉醬 NT.160

他們魯肉飯是一條條肥瘦相間的五花肉塊，不是一般碎肉

因此咬起來能吃到軟嫩的肉與油花，很有咬感

加入漢方藥材滷汁慢火熬煮，鹹鹹帶甜的醬香超下飯

我最喜歡他們煮到精華的滷汁，吃起來有點黏牙的膠質感

不會油膩、可以一碗接著一碗的吃～

一包份量大概能配上2.5碗的飯，小資族在家也適合的小份量

(全素)泰式風味打拋珠 NT.140

我原先想說素食的打拋珠會不會比葷食稍微遜色

後來一吃才發現兩者是完全不同的口感

進葉堂用各種蔬果取代肉食，似乎摻雜一顆顆像豆乾的碎塊

吃起來反而是嚼勁又有點Q彈，咬起來很豐富

調味上九層塔與香茅香氣濃郁，淺輕辣度和酸很提味

搭飯、拌面甚至夾進吐司中都很適合，是到讓我出乎意料的素食料理

(全素)炫饌芋香八寶飯 NT.130

想到八寶飯，我是先想到偏甜的香氣，進葉堂的是先以芋頭蒸飯

每粒米都摻雜些許芋頭香，不會太濃厚、淡淡的襯托米的味道

接著搭配切段玉米筍、豆包、豆乾、杏鮑菇與香菇超多樣的食材

加入秘製油膏、麻油煮製，軟黏米粒和脆口蔬果，香氣層次豐富

我很喜歡偶爾吃到一些紮實的芋頭碎塊，害怕芋頭的人也不用擔心

他沒有芋頭那種鬆鬆、強烈的味道，是一點點的融在其中

(全素)進葉堂福滿烤麩 NT.90

這道是正宗的上海菜，長條狀的烤麩如海綿般吸足醬香

裡頭有香菇、木耳、金針菜、花生米組成四喜配料

輕咬便會立刻爆出香甜醬汁，不論是加熱吃、解凍即食各有不同風味

第一次吃素食調理包，真的滿好吃的～

醬香、食材都是以蔬果作為基底，更有自然香醇的香氣

不會過鹹、但又保有經典菜餚的調味，像是泰式打拋珠

酸辣鹹香、與經典打拋豬相差無幾，讓所有素食者都能品嘗到更多元的料理