安妮 Anny

鬍鬚張算是連鎖滷肉飯中，我滿愛的一家店

之前疫情期間在家，上網買了鬍鬚張調理包

想在家回味一下他的滷肉飯和雞肉飯

每包份量是等於門市的6碗飯，但我覺得可能是4碗左右

份量沒有到想像的多，或是白飯多配少一點醬汁

畢竟鬍鬚張的醬汁都偏鹹

黃金粹魯便利包 252g NT.175 不客觀推薦★★★★✩

我大概是倒了三分之一包，但肉的量大概只等於一碗

醬汁的份量卻不少，是醬汁多於肉的調理包

特選上等豬肉熬煮6小時製成，肉質軟嫩，但肥肉有些多

幾乎和門市風味相同，放入嘴裡是鹹香的滋味

濃郁但不會油膩，非常下飯

黃金雞絲便利包 252g NT.175 不客觀推薦★★★★✩

份量感覺比魯肉調理包還要再少些，近二分之一包才大概是我平常的一碗

同樣是醬汁非常多，但肉量不太夠

雞肉絲比門市的還要細，放到嘴裡立刻化開

但我其實比較喜歡門市的手撕感，有一定粗細，輕咬還有些許嚼感

鹹度感覺比門市的還要高，可能是醬汁滿多的所以偏鹹

需要配多一點白飯才夠

其實鬍鬚張的冷藏調理包已經算是滿不錯的

風味和口感上和現場門市得頗為相近

在家懷念鬍鬚張時，在pchome訂

簡單加熱淋在飯上，就是一碗好吃的滷肉飯