因為我沒去過中國，所以一直不知道涼皮是什麼

中國各地區原料、製法皆有不同，味道也行程麻辣、酸甜、香辣等多種版本

但算是陝西小吃，傳統是以涼吃為主，但也有些人喜歡吃熱的

一吃過涼皮，就會愛上！好好吃～口感比板條更Q彈、也比粿條清爽

徐記陝西涼皮是外送平台超熱門的隱藏小吃

剛好他們的調味，是我很喜歡的香辣，是我超推的街頭小吃

不過他們的座位真的不是很好坐，想吃的人我真心建議外帶回家吃～

徐記陝西涼皮 餐點

招牌涼皮(大份香辣) NT.80 不客觀推薦★★★★★

手撕雞涼皮(大份香辣) NT.120 不客觀推薦★★★★★

徐記陝西涼皮選用高筋麵粉、繁複的工序，更體現出Q彈、透亮的光澤

配料有麵筋、黃豆芽、紅蘿蔔、小黃瓜多種食材 

基底的油潑辣子使用28種天然辛香料製成，裡頭帶有屏東小農的花生芝麻香

我自己滿推薦可以點香辣口味，整體偏鹹辣、大概是涮嘴的小辣，時常不到下午便一掃而空

雞肉紮實，配上他們獨有的調味，非常開胃

熗拌土豆絲-大份 NT.70 不客觀推薦★★★☆☆

我個人沒有到很喜歡他們的土豆絲，雖然脆脆辣辣的很好吃，但是有點偏酸，沒有很合我的喜好

還沒吃過涼皮，或是不知道涼皮是什麼的人，一定要吃吃看徐記陝西涼皮

吃完會對他的口感、調味和香氣感到驚艷，完全知道為何他成為最火熱的外送美食

交通雖有些不方便，但外送平台上可以點得到，或是到附近時買一碗回家吧！