台北 大同區】幹嘛日式餐酒館 大稻埕 北門 11.png

幹嘛日式餐酒館是在大稻埕巷弄的一家餐酒館

許多餐點並非傳統日式,而是加入一點巧思或創意

像是生魚片可以搭著梅醬、蛋黃醬等,味道與香氣和芥末醬油大有不同

不僅僅是享用美食,同時也嚐嚐鮮

 

 

幹嘛日式餐酒館 環境

台北 大同區】幹嘛日式餐酒館 大稻埕 北門 16.jpg

台北 大同區】幹嘛日式餐酒館 大稻埕 北門 14.jpg

台北 大同區】幹嘛日式餐酒館 大稻埕 北門 15.jpg

老闆本身有原住民血統,在海外餐廳工作多年,後來回台灣推出各種料理

店裡很有異國風情,當抬頭看時,發現他們的燈具居然是手術台的燈!!!

於日治時期,大稻埕一帶醫學十分發達,因此放入相關元素用以致意

偶爾會有清酒的餐酒會,大家可以多多關注他們的粉專

 

台北 大同區】幹嘛日式餐酒館 大稻埕 北門 13.jpg

菜色選擇豐富,生魚片、串燒、壽司、炒物、麵飯主食等都有

 

 

幹嘛日式餐酒館 餐點

極上生魚片 NT.420 不客觀推薦★★★★★

台北 大同區】幹嘛日式餐酒館 大稻埕 北門 6.jpg

幹嘛日式餐酒館的生魚片很特別,居然附上醬油芥末以外的醬!!!

紅色的梅醬、深黃色味噌蛋黃、白色Q比蛋黃醬及蒜味芥末

最讓我印象深刻的其實是生魚片和梅醬的組合

 

台北 大同區】幹嘛日式餐酒館 大稻埕 北門 7.jpg

加入梅醬的鹹酸,酸度融入魚的脂肪、不會有強烈的酸,反而很調和的搭在一起

Q比蛋黃醬是日本家家戶戶必備調味料之一,較為特殊的是它清爽的鹹酸味

大家也能試試生魚片和醬油芥末以外的組合!

 

 

焦糖鮭魚箱壽司/6貫 NT.380 不客觀推薦★★★★★

台北 大同區】幹嘛日式餐酒館 大稻埕 北門 1.jpg

台北 大同區】幹嘛日式餐酒館 大稻埕 北門 4.jpg

採用台東關山越光米,光是米就帶有富郁香氣

炙燒過後的鮭魚,將脂肪香氣牢牢鎖住、飽含微微炙燒焦香

 

 

櫻花の風酪梨壽司/8貫 NT.280 不客觀推薦★★★★★

台北 大同區】幹嘛日式餐酒館 大稻埕 北門 9.jpg

台北 大同區】幹嘛日式餐酒館 大稻埕 北門 10.jpg

淡淡粉色的壽司根本女生的打卡美食!

摻入梅醬,些許鹹酸氣息、並巧妙地將壽司米染成粉色

我第一次吃酪梨壽司,是因為聽朋友說酪梨就像飽滿的鮭魚

沾醬油、芥末,吃起來就像是鮭魚壽司😂

酪梨特別的油潤感、有點草本香,放入嘴中立刻化開融進米味

我覺得沒有很像鮭魚啦!但口感組合著實很不錯~

 

 

銀鮭燒佐日式莎莎 NT.300 不客觀推薦★★★★★

台北 大同區】幹嘛日式餐酒館 大稻埕 北門 8.jpg

鮭魚煎的焦香、表面帶有點微脆口感,魚肉紮實鹹香,單吃便很有味道

沾點細緻滑順的日式莎莎,濃厚美乃滋味非常搭口

 

 

蔥花鹽燒牛舌 NT.300 不客觀推薦★★★★★

台北 大同區】幹嘛日式餐酒館 大稻埕 北門 3.jpg

台北 大同區】幹嘛日式餐酒館 大稻埕 北門 5.jpg

幹嘛日式餐酒館的牛舌既不是薄片,也不是超厚的塊狀

而是均勻切成適口的厚度~口感富有嚼勁,其中蘊含彈牙

最厲害的是,冷掉吃也完全不會硬,還是很Q彈!

 

 

和風調酒-水果沙瓦(蜜柑/水蜜桃) NT.210 不客觀推薦★★★★★

台北 大同區】幹嘛日式餐酒館 大稻埕 北門 2.jpg

日本直接進口的沙瓦,甜甜的酒最受女性歡迎

蜜柑是比較少見的,酸酸甜甜、清新爽口

 

台北 大同區】幹嘛日式餐酒館 大稻埕 北門 12.jpeg

沒想到居然還有這樣的餐酒館隱藏在大稻埕的街道

味道口感都很好吃,特殊組合也讓人驚喜

滿適合三五好友週末來這裡小酌聚會!

 

 

幹嘛日式餐酒館(粉專)

地址:台北市大同區民樂街18號(捷運北門站)

電話:02 2559 2100

營業時間:週一至週日 17:30-00:00(週二公休)

arrow
arrow
    創作者介紹
    創作者 安妮 Anny 的頭像
    安妮 Anny

    安妮 Anny

    安妮 Anny 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()