母親節想必大家都在煩惱要去哪裡聚餐,這家保證長輩會喜歡
皇廷中華料理採用正宗瓦缸煨湯,僅用一點點鹽巴調味
所有菜色都是淡雅清甜,不是重口味、嚐得到食材的原味
皇廷中華料理 環境
門口富有中式的華麗與氣派,非常有韻味
店內裝潢也十分到位,皆是古色古香的中式風格,很有獨特性及記憶點
如果家族有不少人,可以預訂他們的包廂,低消8800+10%起
私密的空間保證可以好好享受、好好聊天
來到皇廷,一定要試試他們的煨湯!
採用正宗瓦缸煨湯,燃燒相思木炭火,慢火細煨約8小時
湯底僅用一點點鹽巴調味,甘醇清甜,所有食材的味道與香氣充分熬煮到湯中
完整菜單👉 https://huangting.eatingout.com.tw/catalog.asp
皇廷中華料理 餐點
菊花普洱茶 NT.190 不客觀推薦★★★★★
一沖入杯中便有濃濃的香氣,抿一口是淺淺菊花味
最後則是普洱特有的甘甜味
茶樹菇煨烏骨雞 NT.740 不客觀推薦★★★★★
大瓦缸煨製出來的湯,僅用少許鹽巴,淡雅喝得到原味
裡頭菇類的清甜都融進湯中,同時有濃醇的雞湯香氣
甘甜不油膩、肉質嫩口,讓人一碗接一晚的喝
糙米煨龍骨 NT.470 不客觀推薦★★★★★
炭火煨煮多小時以上的精華,雖然是糙米粥,但沒有糙米太硬的口感
反而十分軟且帶有咬感!吸足龍骨、干貝、百果等食材熬製的湯
每口都是香醇的米甜與自然的清香感
南瓜玉豆腐 NT.290 不客觀推薦★★★★★
朋友們大多不是很愛吃南瓜,但當南瓜和蟹肉一同煮成濃稠的泥狀
所有香氣都濃縮在裡頭後,所有人都會愛上這道菜色!
醇厚的味道、尾韻甘甜,配上綿嫩的豆腐,超絕配~
茄香肥腸煲 NT.310 不客觀推薦★★★★★
我很喜歡他們茄子煮的非常軟爛入味,加上口感Q彈的大腸
最後面帶點微微辣度很提味
蒜味開邊蝦 NT.390 不客觀推薦★★★★★
這是我最愛的一道菜,有大蒜的香氣增添風味、但卻又不會過於重口味
蝦子彈牙、蒜味融入,尤其冬粉吸收兩者味道與香氣,滑順又好吃
白灼肥牛 NT.420 不客觀推薦★★★★★
牛肉嫩口又帶嚼勁,頗有脂肪香氣,搭著滿滿蔥香、完全不膩口
蒜蓉菠菜 NT.210 不客觀推薦★★★★★
皇廷都是採取簡單的調味,加點蒜蓉誘出香氣,仍吃得到蔬菜的味道與脆口
當天我們四人吃完滿滿整桌的菜!好好吃~
平時都是吃到各種重調味的料理,今天嚐嚐原始的清甜香氣
香純淡雅的口感幾乎是長輩最愛的,母親節、家庭聚餐都很適合來這裡
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