因朋友就住附近，晚上便約他來吃這家網路評價激推的牛肉麵

湯頭皆是用蘋果、蔬菜熬煮，散發的自然香氣非常迷人

清燉、紅燒都會讓你有股衝動，想把整碗湯喝完😂

牛莊園牛肉麵 環境

晚餐時段人潮絡繹不絕，店內座位數沒有到很多，想吃要早點來!

酸菜、辣椒醬皆是自取

附上牛莊園牛肉麵菜單，大小碗差異在湯和麵，肉的份量是相同的

牛莊園牛肉麵 餐點

莊園雞肉湯 NT.170 不客觀推薦★★★★★

牛莊園的所有湯底皆是用洋蔥、蘋果下去熬煮，因此有股自然的甜度

想喝到最純粹的蔬果香氣，莊園雞肉湯保證讓你驚艷

比起牛肉湯更加輕透，喝得到玉米、蔬菜融進湯香

雞肉紮實中仍保有嫩度，每口肉配上鮮甜湯頭，實在太好喝

清燉莊園牛肉麵 NT.380 不客觀推薦★★★★★

如果有選擇困難，那選擇莊園牛肉麵

一次有四種牛肉：牛腱、牛肚、牛筋、雪花牛

清燉的湯頭自然甘甜、帶有厚實的香氣

我很喜歡煮得通透的牛筋，放進嘴裡不用費力咬就化開、口感淡嫩不膩

紅燒牛肉麵 NT.200 不客觀推薦★★★★★

紅燒和清燉相比，多股鹹香與深沉微辣的尾韻，在嘴中綿延許久

辣度不會太高，僅在最後時有一點點衝鋒的提味香

牛莊園的牛腱肉都大塊又厚實，但咬下去會被他的嫩度嚇到

依然非常軟、吸收湯底鹹香

他們的麵是我最喜歡的部分，紮實富含麵香、很有嚼勁

能好好扒附湯汁或醬汁，每根都很有味道！

椒麻雪花牛乾拌麵 NT.170 不客觀推薦★★★★★

超愛這種小小麻又辣的涮嘴麻香！

一開始吃不會覺得太辣，能感受到淡淡的椒麻氣息

但越吃麻辣香氣漸漸竄出，尾巴完整的麻辣感很讓人上癮

雪花牛有滿滿的油脂香，配上椒麻感更添風味

牛三寶拼盤 NT.250 不客觀推薦★★★★★

牛三寶是個大滿足拼盤～而且另外附上店家特調醬汁！

牛肚具有韌性、蘊含Ｑ彈，十分鮮美

沾點他們以三種醬油膏、蒜蓉及番茄加調配的酸甜沾醬

淺輕的酸甜將滷汁香氣都提出、味道豐富

蘿蔔泡菜 NT.30 不客觀推薦★★★★★

切片的脆蘿蔔，微酸帶辣十分爽口

牛湯滷花干 NT.40 不客觀推薦★★★★★

滷花干真的很厲害！吸足滿滿牛湯精華，輕咬便立刻爆出濃濃湯香

吃過一次就留下深刻印象，不僅湯底香醇鮮甜，肉質入味嫩口

私心很愛他們牛肉拼盤的沾醬，層次豐富又爽口、配牛肉好搭！

吃完立刻看家裡能不能點到外送😂納入之後的晚餐清單