安妮 Anny

剛好那天七夕，在Gòu kitchen度過了一個很美味的晚餐

雖然看似日常的家常料理，卻是平價的高級法式餐點

每道都超好吃、口味層次豐富，讓人印象深刻

看看周遭介紹

Gòu在一處僻靜的住宅區內，沒有喧囂、只有寧靜的氣氛

店內全以木質調為主，但我覺得有些可惜，感覺燈光可以再昏黃一些，會更有氛圍

每一道料理都是主廚精心設計，專注於呈現食材的原始味道

完整菜單👉https://www.facebook.com/GouGoukitchen/menu/

吃吃餐點介紹

今日例湯 不客觀推薦★★★★★

今天的例湯是松露蘑菇濃湯配佛卡夏麵包

松露的菇甜味非常濃郁、香醇的湯頭讓人一口接一口

羅蔓沙拉、義大利新鮮起士、甜羅勒 NT.180 不客觀推薦★★★★★

我其實沒有很愛吃沙拉，但這盤沙拉是少數我吃光光的！

有些沙拉醬太少或醬香不足，讓我好像在吃單純菜味....

Gòu的餐點很費功伕，番茄先用柴魚高湯醃漬，多一股香氣

搭著裡頭的莫札瑞拉起司與淋上的甜羅勒油，帶有點溫和的清香，是道爽口前菜

桂丁雞、酪梨、鮭魚卵、昆布海苔 NT.280 不客觀推薦★★★★★

這是裡面我覺得最驚艷的料理！底部歐式麵包，酪梨海苔醬和雞胸肉塊拌成小份放在麵包上

添加鮭魚卵增加爆漿口感，芝麻葉和豆莢作為點綴

一大口咬下，滑順酪梨海苔和雞肉完美融合

接著是鮭魚卵爆開的鮮甜味，脆口豆莢與芝麻葉特殊香氣

層次味道豐富，乍看時才會很擔心突兀，但吃一口才發現是絕配

碳烤桂丁雞胸、季節時蔬、關山香米 NT.170 不客觀推薦★★★★★

Gòu的平價法式主食是我超級推薦的！首先附上的小農關山香米

粒粒分明，是單吃也很有味道的飯！蔬菜香甜脆口、溫潤，完全吃到天然的滋味

桂丁雞胸刷上自製碳烤醬，最後用日本備長碳燻過

超愛尾韻的濃烈煙燻味，替雞肉增添特別的美食體驗

昆布燉牛頰、季節時蔬、關山香米 NT.250 不客觀推薦★★★★★

牛頰是一個很有嚼勁的部位，所以我很害怕咬不動的口感

但他們的牛頰用昆布燉煮了一個下午，軟嫩但保有嚼感，昆布香氣提出牛肉的清甜味！

榛果拿鐵 NT.150 不客觀推薦★★★★★

荔枝接骨木氣泡飲 NT.110 不客觀推薦★★★★★

接骨木酸香混入荔枝甜，清爽的酸甜氣泡飲，好適合夏天

榛果豐厚的甜味搭載咖啡的苦香，喝起來十分滑順

日式焦糖布丁 NT.120 不客觀推薦★★★★★

布丁本體超綿軟，一放入嘴中立刻化開～

焦糖味道濃郁，裡頭還能看見粒粒香草籽，很推薦的不甜膩飯後點心

最讓我訝異的是他們主食價格200初，卻能享用到法餐的料理

每樣味道都精心設計過，從一入口到中間的口感

和最後殘留嘴中的香氣，層層堆疊、讓人很驚喜的組合，是個可以天天吃的高級味道！