安妮 Anny

說到魷魚絲，都會想到超商白色、一絲絲的魷魚絲

小時候總很愛吃，是個很涮嘴的零食

但這次的手撕魷魚條，完全翻轉我對魷魚絲的印象

美味度加乘許多，也讓我很驚艷

吃吃美食介紹

真夯手撕魷魚條100g NT.230 不客觀推薦★★★★★

真魟魷魚絲140g NT.290 不客觀推薦★★★★★

市面上的魷魚絲多使用魚漿混製，但瀚軒採用真材實料

選用阿根廷沿海魷魚，經台灣在地工廠獨門高低溫烘烤技術

全程無任何人工添加物，所以不會像很多魷魚絲是白色的

反而呈現最真實的魷魚褐黃色

整條魷魚蒸好冷卻後，不使用機器加工

全面人力手工撕條，每根都十分厚實

但令人意外的是，雖較厚但不會乾柴，多汁無任何腥味

非常好咬，牙口不好或老人小孩都可以吃

建議先吃原味，不只聞到滿滿海鮮鮮甜味

吃起來是回彈軟勁的魷魚香

直接吃或稍微烘烤後都可以，烘烤後的香氣會更濃郁

內附川辣粉包，可以直接倒入袋中搖晃均勻

但我喜歡倒出來用沾的，這樣想吃原味時也可以不用沾

辣度沒有很高，多是辛香料的麻香，喜歡刺激味蕾的人會愛這味

不只原味辣味，還有日式哇沙米！芥末調製的淺綠色哇沙米粉

微微的辣尾韻有些許的嗆感，更誘出魷魚的海味

蜂蜜芥末是醬料包，和鹹香的魷魚絲搭配

甜甜鹹鹹的風味更具層次

高蛋白零食不管當成微醺之夜的下酒菜

抑或是下午茶的鹹香的涮嘴小點都可以

也可以切成碎塊與飯拌炒，做成魷魚丁炒飯！

魷魚條本身就有鹹味，所以炒飯的調味可以加一點就好

魷魚炒飯中我加一點點醬油做調色、撒些許黑胡椒而已

可以吃到嚼勁、香氣豐厚的魷魚

魷魚手撕條搭配各種口味都很好吃

吃完後仍可以感受到魷魚的香在嘴裡回味無窮，讓人印象深刻！

最近疫情期間待在家，真的會邊看劇，一不小心就吃完一整包

自煮防疫時期也是個很好的食材，一吃多用啊

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