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過年最期待就是吃東西!(疑不是平常就在吃了?)而且各家餐廳都會祭出各式不同的年菜組合

讓我在家也可以開暖氣、吃年菜,不用再出門受寒,其中我最愛的就是火鍋了!!!!

快過年了,幫大家吃一些火鍋年菜組~

 

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先附上本次菜單!因為年節期間,特價2999元,大概有六人份

除了贈送保冷袋外,買一箱即可抽switch和健身環,兩箱就有兩次抽獎機會

吃東西還可以抽這種大獎,也太好了~

 

✿金牛迎春✿年菜套餐組合(約6人份) 特價NT.2999 不客觀推薦★★★★★

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很喜歡他們家的年菜箱有一些插圖

送到時封箱完整,食材湯包都還是冷凍狀態,沒有破包

 

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拿出食材攤開來給大家看,超豐盛的!我們只有五人,很怕吃太飽

 

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岩漿火鍋很用心還附上插畫烹飪說明書

 

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不只有烹調說明,透明包裝貼有小紙條,提示哪些醬料要加在一起

 

漢方麻辣湯底

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裡頭會有4包麻辣湯底和一盒鴨血豆腐,裡面有附鴨血6塊、豆腐8塊

這兩個都需先解凍或隔水加熱

 

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蒜苗片可一起加入

 

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花椒油斟酌加入,會較偏麻...不喜歡太辣的則辣油加少一些,推薦可以先試試原本的麻辣湯底

辣度不高,但僅一小口便麻香滿溢,不油不燥

 

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鴨血十分Q彈,豆腐的孔隙都吸飽麻辣汁,咬一口爆汁而出

 

 

膠原鈣骨湯底

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鈣骨湯是讓我們大家都很意外的湯底

加入蒜頭、枸杞、淮山一同熬煮,香醇清甜,濃郁不膩

 

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膠原鈣骨有五包,放入鍋中後煮至沸騰即可

步驟簡單,隨手就能煮出一鍋好湯

我們是會先加個3包,中間煮到湯漸少時,當高湯加入

 

 

獨門拌醬

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不只湯底,連拌醬都很用心,可依喜好添加比例

我是豆腐乳和芝麻醬各一包,香辣椒則依據想吃的辣度

 

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香辣椒不會太辣但辣香十足,每沾一點,豐沛辣香在嘴裡散開

 

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和一般常見的醬料不同,淺淺芝麻和香辣,很襯食材的原味

 

雪花牛腹肉、梅花豬

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原以為冷凍火鍋肉品不會太好,但岩漿火鍋提供的牛和豬都很香甜

不只原有肉脂肪香氣,還有牛的甜嫩

 

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湯底煮滾後再將肉片涮個數秒,避免和湯鍋一起煮太久影響口感

 

雪花魚捲

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雪花魚捲讓全場驚呼連連,魚肉捲得很美,下鍋後,還是依然維持蜷曲模樣!

大口吃魚肉很爽,在外頂多吃到厚魚片,但魚捲更是紮實綿密

 

 

鳳尾蝦

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我要給岩漿火鍋的蝦子大滿分,因為有剝殼!!!!!!😂😂😂

不管是魚捲還是蝦,都很新鮮!

 

香菇貢丸、芋頭貢丸、龍蝦沙拉丸、鴨肉貢丸、魚餃、蝦餃、蛋餃、水晶餃、凍豆腐

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不得不說,火鍋料種類多樣,光是丸子類就有4種,餃類也給出3種

看似簡單一餐但豐富度可比擬一桌大菜了!餃類肉香四溢,連基本的火鍋料都很好吃!

 

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喜歡丸子的人,各種丸子能一次滿足你~

龍蝦沙拉丸是我最愛的,濃濃龍蝦沙拉會在嘴裡爆漿

 

生豆皮、老油條、米血糕

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麻辣火鍋最不可或缺就是油條、米血糕、豆皮

我個人喜歡脆一點的油條,簡單浸在鍋裡吸收湯汁,酥酥搭著麻香很入味

 

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冷冷天氣吃火鍋超棒的!我們五個人吃六人份真的有點太飽~量實在太多~

 

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其實我每年過年,不只和朋友、連家人團聚圍爐都是吃火鍋,完全是火鍋控代表

雖然全家一起到全聯、家樂福採購頗有趣,但很麻煩

直接宅配一整組到家中,方便又快速,簡單弄出一桌好菜,重點是還很好吃~

 

 

 

岩漿購物商城 年菜套餐組合(粉專 / 官方Line)

訂購時間:即日起至2021/2/10岩漿官網下單並於備註欄位填寫【YHP2021】即可免費贈送梅花豬1份

電話:03 582 1798

👉🏻這裏享受方便火鍋年菜送上門

 

 

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    安妮 Anny 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()