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華西街最誘人的地方就在於老店很多,不像台北其他夜市那樣有現代的炸鮮奶、雞排等

也就因為如此,整條街仍保持傳統的風味,老店們佇立在這十多年、甚至三四十年

 

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看看周遭介紹

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在華西街第33攤,有分一個座位區和料理店

 

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有四組大圓桌和四人桌,不管三兩朋友或是多人聚會,都非常適合

 

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另一個料理的地方則是在座位區的對面,放置各種食材和廚房

 

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雖然有菜單,但這種小店會時不時有不在單上的,所以我們就直接請店家推薦幾道~

 

吃吃餐點介紹

招牌鵝肉 不客觀推薦★★★★★

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店名都是剝骨鵝肉了,豈能錯過他的招牌~ 顧名思義就是剔好骨頭的肉,店家俐落身手除去骨頭

接著像生魚片般切成薄片,旁邊有九層塔與薑絲,醬料則是甜鹹的醬油膏和紅色特製甜醬

 

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鵝肉煙燻製成,所以每口都有煙燻特有香氣,皮和肉間偶有些許軟綿脂肪,配上咬勁鵝肉

軟嫩嚼勁雙重口感,不過油膩

 

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紅色是店家特製的醬,我原本以為是甜辣醬,但其實不是

酸酸甜甜用梅子特調的,不辣且清爽

 

沙茶牛肉菠菜 不客觀推薦★★★★★

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菠菜炒牛肉很特別,一般是炒空心菜居多。空心菜口感多是脆,菠菜則是煮的軟爛香

嚼感的牛肉和軟香的菠菜滿對味!沙茶味是淡淡的,依舊吃得到蔬菜甜與肉香

 

苦瓜鹹蛋 不客觀推薦★★★★★

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苦瓜是我朋友很害怕的食材,但我在店員推薦下強行點了😂

並非使用家常的白苦瓜,而是選用較苦的青綠苦瓜

和鹹蛋、些許辣椒炒過後,無原有苦瓜的苦味,鹹鹹辣辣的滑順爽口

我朋友吃完簡直驚為天人,這種苦瓜他可以~~

 

烏魚子 不客觀推薦★★★★★

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濃郁的新鮮烏魚子吃起來微黏牙,搭著蔥段一起吃,蔥的嗆辣和濃濃鮮味萬分絕配

 

麻油腰只 不客觀推薦★★★★★

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一端上,麻油香氣瀰漫,完全只聞到這道強烈的香,舀幾匙湯,超清甜不會厚重到太膩

高麗菜甜也完全融入湯汁,甘醇甜香!腰只熟度恰到好處,鮮嫩脆香,或著溫順麻油很美味

 

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推薦一定要多一點人來吃,每盤份量都不少,我們雖然才兩人,但每道實在都看起來太好吃

衝動之下點了五盤....最後店家很熱心幫我們包好帶回去吃~

下次來,可能聞到香味後,還是會衝動😂😂😂

 

 

漢記剝骨鵝肉(粉專)

地址:華西街第33攤(捷運板南線龍山寺站)

營業時間:週一至週日 12:00-21:30

 

 

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