台北 萬華區 米大廚飯糰專賣1.JPG

中式早餐裡我最喜歡的就是飯糰,而且是那種早上6點開門10點前就收攤的老店

這類的傳統飯糰往往很好吃、價格又親民

最近西門突然多了一台餐車飯糰,讓我不禁早起也想試吃一番

 

[likecoin]

 

 

看看周遭介紹

台北 萬華區 米大廚飯糰專賣13.JPG

在西門6號出口一出來,右手邊會看見一台紫色餐車

從早上6點半開到11點,當然不只西門這個點,還有善導寺、忠孝敦化、小巨蛋等

詳情可上他們粉專看,或是直接點熊貓外送!

 

台北 萬華區 米大廚飯糰專賣16.JPG

熊貓外送都會有一個透明塑膠盒裝,所以不用擔心飯糰在外送途中掉出來或是不乾淨

 

台北 萬華區 米大廚飯糰專賣2.JPG

有時候他們會多做一點,工讀店員會背著行動包包到各處販售

所以其實購買點不少,也可以直接詢問他們行動販售的地方,但跟餐車買才能客製喔~

 

台北 萬華區 米大廚飯糰專賣18.JPG

我是早上9點左右到,人是絡繹不絕,老闆娘的手都沒停過
害我也差點就吃不到想要的口味!

 

台北 萬華區 米大廚飯糰專賣12.JPG

餐車大家最有疑慮的地方一定是衛生

但米大廚處理得很好,沒有食材或飲品落地,都乾淨的分類放置好

 

這就來欣賞一下飯糰製作的過程吧!先點好口味後,要加點的食材一並告知

或是老闆娘過程中會簡單詢問要不要辣、要加滷蛋嗎等等推薦吃法~

 

台北市 萬華區 米大廚飯糰專賣 菜單.jpg

附上菜單供大家參考~

 

吃吃餐點介紹

食材介紹

台北 萬華區 米大廚飯糰專賣11.JPG

食材都一一展示在台子上,如果沒有早點到,熱銷食材很容易被搶購一空!

品項有培根、德式香腸、高鈣起司、菜脯(辣/不辣)、脆筍、小魚乾、牛蒡、泡菜、鮪魚、滷蛋

 

台北 萬華區 米大廚飯糰專賣17.JPG

酸菜和菜脯些許鹹,一般飯糰會加少量,如果想吃重厚一點或是不要加,都可以跟老闆娘客製

肉類的飯糰大多會加素鬆,主要是味道較平衡,但想多加魚鬆或肉鬆也可以

 

台北 萬華區 米大廚飯糰專賣15.JPG

不只素鬆,最後很用心撒上甜甜的花生或芝麻糖粉~

魯蛋絕對是必點,他們透過自己的獨家秘方滷製而成

甚是入味,且香氣豐郁~不囉唆!直接就是一顆豪邁地放入飯糰

素食者不要灰心,這顆蛋也為你們做的!素食者可以放心加點

 

台北 萬華區 米大廚飯糰專賣8.JPG

米都是選用濁水溪的高成本糯米,有點黏但又粒粒分明是最大特色

煮後穀物香四散而出,光用這種好米,做出來的飯糰必定口感極佳啊

 

台北 萬華區 米大廚飯糰專賣14.JPG

所有食材的配方,都是老闆娘歷經14年來的心血結晶,嘗試各食物比例、聽取顧客回饋,才有這麼多元的口味

中式的飯糰,結合了日式、韓式等不同國家味道的新興早餐

 

日式壽喜燒牛肉(紫米) NT.75 不客觀推薦★★★★★

台北 萬華區 米大廚飯糰專賣19.jpg

我有加一點辣菜脯,紫米香、微辣的牛肉和鹹香的蛋

整份超有飽足感又對味,酥脆的油條完全炸的不油膩

 

台北 萬華區 米大廚飯糰專賣3.JPG

即使冷了飯仍Q彈香軟,油條也不會變軟爛

牛肉頗具咬勁,吸收飽滿醬汁不乾柴

 

辣味咕咕雞(白米) NT.65 不客觀推薦★★★★★

台北 萬華區 米大廚飯糰專賣9.JPG

不愧是濁水溪的米,有著濃濃香氣、十足軟Q,比起一般糯米,穀物味更加醇厚

初入口除了香甜的米,再來是爽脆的蘿蔔乾

最後的蛋、酥而不膩的油條,誘出辣鹹的帶皮雞肉

 

台北 萬華區 米大廚飯糰專賣5.JPG

雞肉辣度高,但辣香滿溢嘴裡許久才會散去,和其他食材融合後,反而變成剛剛好的辣

所以不吃辣者這份也滿可以接受的

 

起司豬排(雙色) NT.75 不客觀推薦★★★★★

台北 萬華區 米大廚飯糰專賣7.JPG

白米、紫米混色滿好吃的!白米口感較軟,紫米更濃郁

豬肉軟嫩中帶嚼感,且肉香強烈,配上陣陣黑胡椒香和豐厚的高鈣起司

多層次口感調和的極佳!難怪這個口味大賣特賣,我運氣好搶到最後一份

 

台北 萬華區 米大廚飯糰專賣4.JPG

肉本身就有調味,所以老闆娘都會有固定最佳配方,像是會加素鬆取代魚鬆或肉鬆,避免搶過肉的鋒頭

但如果你是個重口味主義者,當然可以自已任意搭~

 

薏仁漿 NT.25 不客觀推薦★★★★★

紅茶 NT.20 不客觀推薦★★★★★

台北 萬華區 米大廚飯糰專賣10.JPG

飲品有薏仁漿、黑豆漿、奶茶、紅茶,除豆漿是無糖外,其他都是微糖

 

台北 萬華區 米大廚飯糰專賣6.JPG

薏仁漿是意外的好了,偏甜但沒有過重的薏仁味

淡香滑順,不要抱著先入為主的觀念來喝喝看!保證好喝~~

 

 

用料紮實、所有食材都親自監督、挑選處理,價格也許比起傳統攤販高一些,但卻有無價的新意

中式、日式、韓式等多國口味合併,創造出富有特色的早點

經過餐車附近時,不如買一份回去吃吃看,道地濁水溪米和各地食材的結合,會讓人難以忘懷

 

 

米大廚飯糰專賣(粉專)

✅西門站6號出口右手邊☎️0939156303

✅善導寺站4號出口(紹興南街4-11號、青島社區萊爾富旁)☎️ 0987666660

✅忠孝敦化站(敦化南路一段169巷口,哈根達斯旁)☎️ 0925685121

✅南京三民站(八德路4段245巷48號,吉祥公園旁)☎️ 0916803762

✅台北小巨蛋站4號出口直行(南京東路4段、寧安街口,彰化銀行旁)☎️ 0952346887

營業時間:週一至週五 06:30-11:00(賣完可能提早收攤喔~)

 

 

來和我當朋友🥰,追蹤我的IG👉🏻安安吃美食

或是追蹤波波好文👉🏻安安吃美食

 

    安安 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()