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雖然我不是素食者,但因為周遭朋友有人吃素,所以偶爾還是會接觸到

但沒有想過,原來素食也可以這麼華麗美味

 

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看看周遭介紹

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松江南京站五號出口走路不用五分鐘就到了,他在二樓出電梯就可以看到紅色為主色的品盛

 

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空間很寬闊舒適,吊燈都是華麗的風格

 

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很喜歡窗邊的位子,白天採光很好

 

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他比一般餐廳特別的地方在於,可以租用一個隔間當作開會、讀書會等活動

還有投影機可以使用,很適合公司或是私人聚會,燈光美氣氛佳

 

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另外設有品茶區,販售不同茶葉

 

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居然有賣素食辣椒禮盒😂😂😂因為實在太多人愛他們的辣醬,所以就變成禮盒販售~

 

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最近振興券時期還有搭配活動!加碼送一道菜或餐券~

 

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他們的菜單也是華麗紅色,內容很詳細介紹各項料理和特色(點入圖片看其他菜單)

 

吃吃餐點介紹

迎賓茶 明日葉茶

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他是一款不含咖啡因的長壽茶,香氣味道都有別於一般

偏清淡帶點茶的苦味,但最後回甘順口

 

 

桂香套餐 NT.680 ★★★★

桂香套餐有三道精緻冷盤料理作為開場的前菜,湯品我選擇清燉牛蒡腰果盅,主菜則選鮮蔬白味噌鍋

還附手作起司酥皮派餃,最後則是果香風味醋和茶香桂花凍配雪藏綠豆糕

 

清燉牛蒡腰果盅

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主味是牛蒡和香菇的鮮甜,配上枸杞等微中藥香,清爽的溫熱湯頭很暖胃

 

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裡面還有脆軟的腰果,整碗湯口感豐富

 

桂香精緻臻品 開胃菜

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這次的開胃菜是三道冷盤料理,完全讓這個套餐顯得很高級

順序是從右吃到左,蜂蜜芥末沙拉酥塔、芒果優格、梅子紫高麗絲

 

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因為塔皮容易軟掉,所以從蜂蜜芥末沙拉酥塔開始吃起。用塔皮做為容器滿像甜品的

但它裡頭是蜂蜜芥末沙拉,上方放置小黃瓜、杏仁酥片與蔓越莓乾。

塔皮酥脆,醬料酸酸甜甜的

 

 

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中間是芒果優格分子料理,乍看之下真的以為是荷包蛋😂😂😂

甜甜的芒果和稍酸的優格很爽口

 

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梅子醃漬的紫高麗菜絲酸酸脆脆,夏天吃真的很清爽

 

手作起司酥皮派餃佐墨西哥輕莎莎醬

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這是本日我最愛的一道菜了!滿少吃到以酥皮作為一道料理的素食餐廳

 

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派餃的皮酥酥脆脆,光皮就很好吃

 

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餡料豐富,有紫地瓜、絲瓜、香菇、荸薺等切塊調味製成,不用沾醬味道也很足

 

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當然沾上莎莎醬又是另一個風味!兩種方式都建議大家吃吃看

 

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旁邊的墨西哥捲餅則是包裹簡單的奶油起司,本身奶味香甜

若是搭上莎莎醬則立刻增加酸甜滋味

 

鮮蔬白味噌鍋

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小火鍋光看就很飽!菜也給的很大方~紫米飯粒粒分明,飯味香氣十足

 

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湯頭不死鹹,當蔬菜放進去煮一陣子,天然的蔬果味讓湯頭更加鮮甜

不喜歡吃太重口味的人可以選這道

 

果香風味醋

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吃完前面的料理,喝杯濃酸的果醋去除鹹食的味道,接著就可以吃甜點囉~

 

茶香桂花凍配雪藏綠豆糕

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甜點會先送上,因為綠豆糕先解凍一陣子會比較好吃

還在吃主餐,旁邊就聞到淡淡的桂花甜味了!綠豆糕有雕花很小巧精緻

 

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滑嫩的桂花凍含有桂花花瓣,是一份清雅、甜度低的甜點

 

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綠豆糕皮粉粉綿綿、入口即化,紅豆內餡則甜而不膩!

 

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一吃完發現他們還推出調理包

可以在家自己快速加熱食用,超方便~

 

品盛真的是把素食料理做得很有創意,主廚將宮廷的華麗完美融在餐廳中

聚餐、活動、讀書會等,可以租借空間又吃高級好料理,怎能不納入名單中!

 

 

品盛 悅素軒(粉專 / 官網)

地址:台北市中山區南京東路二段206號(捷運松山新店線松江南京站)

電話:02 2502 1718

營業時間:週一至週日 11:30-14:30 / 17:30-21:30

 

 

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